http://www.consumerprotection.or.th
สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com 
 สิทธิและหน้าที่ของผู้บริโภค  เกี่ยวกับสมาคม  ผลการดำเนินงาน  สมัครสมาชิก  ติดต่อเรา
ค้นหา  ประเภทการค้นหา   
สาระน่ารู้เกี่ยวกับผู้บริโภค
ด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ
ด้านบริการทางการแพทย์
ด้านอสังหาริมทรัพย์
ด้านอื่น ๆ
บทความ
กฎหมายที่เกี่ยวข้อง




 

กินผักสะอาด ห่างไกลโรค

กินผักสะอาด ห่างไกลโรค

ผักและผลไม้มีประโยนชน์ต่อสุขภาพของผู้สูงอายุอย่างมาก เพราะร่างกายยังคงต้องการวิตามิน เกลือแร่ต่างๆ ไว้บำรุงร่างกาย โดยเฉพาะการสร้างภูมิคุ้มกันจากโรคภัยใกล้เจ็บที่อาจเกิดขึ้นในวัยนี้ แต่ทว่าผักผลไม้ในปัจจุบัน ส่วนใหญ่ผ่านกระบวนการปลูกด้วยสารเคมีแม้จะมีทางเลือกอย่างผักผลไม้ที่ปลอดสารเคมีหรือที่เรียกติดหูว่า ออร์แกนิค แต่ก็มีราคาสูงจนไม่สามารถซื้อกินได้เป็นประจำ ทางเดียวที่ง่ายสำหรับผู้สูงอายุในการลดปริมาณสารเคมี ตกค้างในผักผลไม้คือการเรียนรู้วิธีล้างทำความสะอาดก่อนนำไปบริโภค ซึ่งมีเทคนิคง่ายๆ ดังต่อไปนี้

 

วิธีเตรียมผักก่อนล้าง

  • ผักใบ แกะกลีบ/คลี่ใบ ถ้ามีดินติดรากให้เคาะออก
  • ผักหัว ปอกเปลือก ตัดส่วนที่ไม่กินออก
  • ผักราก ปอกเปลือก ตัดส่วนที่ไม่กินออก
  • ผลไม้ล้างทั้งผล

วิธีล้างผัก ผลไม้ ในปริมาณทั่วไป ลดปริมาณสารตกค้างได้25-65%

ล้างผัก

  • แช่ผักในน้ำ
  • ใส่ตะแกรงให้น้ำไหลผ่าน
  • ใช้มือถูผักใบ 2 นาที

ล้างผลไม้

  • แบบเปลือกบาง เช่น องุ่น ชมพู่ ฯ แช่น้ำแล้วล้างทั้งพวง/ผล
  • แบบเปลือกแข็ง เช่น ส้ม แอปเปิ้ล ฝรั่ง ฯ แช่นน้ำแล้วล้างโดยใช้มือถูที่บริเวณผิว

วิธีล้างผัก ผลไม้ ในปริมาณมาก

  • แช่ด้วยผงฟูหรือเบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ/น้ำ 10 ลิตร แช่ทิ้งไว้15 นาทีแล้วล้างน้ำสะอาด สามารถ ลดปริมาณสารตกค้างได้90-95%
  • แช่ด้วยน้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ/น้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้10 นาทีแล้วล้างน้ำสะอาด สามารถลดปริมาณ สารตกค้างได้60-84%
  • https://www.thaihealth.or.th/Content/50154-กินผักสะอาด%20ห่างไกลโรค.html
 
Menu
หน้าแรก
ศูนย์ราชการสะดวก
สื่อวิทยุสมาคม
ข่าวสาร
สรุปกิจกรรม 2561
สรุปกิจกรรม 2560
สรุปกิจกรรม 2559
สรุปกิจกรรม 2558
สรุปกิจกรรม 2557
สรุปกิจกรรม 2556
สรุปกิจกรรม 2555
สรุปกิจกรรม 2554
สรุปกิจกรรม 2553
การร้องเรียน
ติดต่อเรา
แผนผังเว็บไซต์
สถิติเรื่องร้องเรียน
สมัครสมาชิก
เว็บบอร์ด
สถิติ
เปิดเว็บไซต์ 09/12/2010
ปรับปรุง 09/11/2019
สถิติผู้เข้าชม1,006,995
Page Views1,199,260
« November 2019»
SMTWTFS
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
view